Resep Perkedel Kentang Anti Hancur, Cek Tipsnya

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.

2. Kemudian, potong-potong tipis bawang merah dan bawang putih. Jika sudah dipotong-potong, sisihkan terlebih dahulu.

3. Setelah itu, daun bawangnya juga dipotong tipis-tipis, ya. Sisihkan lagi.

4. Kemudian, siapkan wajan. Masukkan sedikit minyak, lalu, masukkan bawang merah dan bawang goreng.

Baca Juga: Resep Tempe Katsu Saus Asam Pedas, Murah dan Mudah Dibuat, Tak Kalah Enak dari Ayam!

Goreng bawang merah dan bawang putih hingga kecoklatan dan kering. Tapi, jangan sampai gosong, ya.

5. Setelah bawang merah dan bawang putih sudah matang, letakkan di atas ulekan. Lalu, tambahkan juga buah pala. Ulek semuanya hingga bumbunya halus, ya.

6. Setelah itu, siapkan wajan yang berisi minyak panas. Masukkan kentang yang sudah dipotong-potong sebelumnya.

Goreng kentang hingga matang. Jika bagian bawah kentang sudah matang, jangan lupa dibalik, ya, agar kentangnya matang sempurna.

Salah satu tips agar perkedel kentang tidak mudah hancur saat digoreng adalah jangan mengukus atau merebus kentang sebelum dibuat perkedel.