Network
BERITASUKOHARJO.com - Lagi santai bersama teman-teman, enaknya ngemil kentang goreng kriuk, nih. Apalagi dicocol dengan sambal keju.
Kamu wajib coba resep kentang goreng kriuk ini, karena, rasanya asli enak banget. Dijamin kamu akan ketagihan, begitupun dengan sambal keju yang nggak kalah enak.
Penasaran bagaimana resep kentang goreng kriuk yang asli enak ini? Bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah didapat dan cara membuatnya sangat gampang.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep kentang goreng kriuk dari kanal YouTube Delmira Cooking berikut ini.
Bahan:
300 gr kentang tanpa kulit
50 gr keju
90 gr tepung maizena
1/4 sdt garam
Bahan saus:
20 gr mentega tawar
1 sdt tepung terigu
1/4 sdt cabai bubuk
125 ml susu
75 gr keju
1 sdt saus pedas (optional)
Cara membuatnya:
1. Pertama, siapkan bahan-bahannya.
2. Potong kentang yang sudah dikupas kulitnya serta susah dicuci juga, ya.
3. Kemudian, setelah kentang sudah terpotong semua, maka masukkan ke dalam panci.
4. Lalu, rebus selama 18 belas menit.
5. Setelah 18 menit dan kentangnya sudah terlihat matang, angkat dan tiriskan hingga kering.
6. Haluskan kentang yang sudah direbus.
7. Parut keju ke dalam wadah yang berisi kentang halus tadi. Aduk-aduk hingga merata.
8. Lalu, tambahkan tepung terigu dan garam secukupnya. Aduk-aduk hingga merata. Boleh juga langsung diuleni, ya.
9. Kemudian, masukkan ke dalam plastik. Rolling pin hingga rata.
10. Setelah itu, buka plastiknya kemudian potong-potong adonan dengan bentuk memanjang atau berbentuk stik.
11. Setelah semuanya terpotong, panaskan minyak goreng. Setelah minyaknya sudah panas, maka masukkan adonan stik kentang yang sudah dipotong tadi.
12. Goreng hingga berubah warna menjadi kuning keemasan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
13. Lanjutkan untuk mencairkan mentega untuk bahan saus kentang goreng.
14. Masukkan tepung terigu secukupnya. Aduk-aduk, lalu tambahkan cabai bubuk.
15. Kemudian, tambahkan susu cair. Aduk-aduk lagi.
16. Lalu, tambahkan juga keju. Aduk-aduk hingga kejunya meleleh dan tercampur merata dengan bahan tadi.
17. Setelah meleleh dan tercampur merata, tambahkan saus pedas. Aduk-aduk hingga terlihat mengeluarkan sedikit gelembung.
18. Lalu, angkat dan tuang ke dalam mangkuk kecil atau wadah untuk menyimpan sausnya.
Nah, kentang goreng kriuk renyah sudah bisa dinikmati, ya. Sangat cocok dijadikan cemilan saat menonton atau kerja tugas.
Cemilan kentang goreng ini juga bisa kamu jadikan sebagai ide jualan, lho. Jadi, tunggu apa lagi? Selamat mencoba, ya, teman-teman. ***
