Network
3. Selanjutnya, tambahkan cabai merah sekitar 1 ons, boleh juga pakai cabai bubuk. Kemudian sediakan tiga lembar daun kunyit, tambahkan satu buah asam kandis.
4. Blender semua bahan, kecuali daun kunyit dan asam kandis. Sebelum diblender, tambahkan 300 ml air.
Baca Juga: Resep Bubur Singkong Gula Merah, Ide Cemerlang untuk Jumat Berkah!
5. Kalau blendernya tidak bisa diputar, kunyit dan lengkuasnya diiris tipis-tipis dulu. Blender semuanya sampai benar-benar halus baru dimatikan.
6. Selanjutnya, marinasi ikan tongkol pakai 1 buah jeruk nipis tanpa tambahan garam.
7. Tunggu sekitar 10 menit, bisa sambil tempenya langsung dipotong-potong. Potongan tempenya agak tebal dan bentuknya kotak-kotak.
8. Setelah 10 menit, cuci lagi ikannya supaya tidak terlalu asam rasa masakannya nanti. Adapun bumbu yang dicemplungkan 1 buah asam kandis dan daun kunyit.
Baca Juga: Resep Mie Aceh Paling Istimewa, Kental, Gurih, Berempah!
9. Selanjutnya, sediakan wajan dan letakkan di atas kompor.
10. Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan dan juga daun kunyit dan asam kandis.
