BERITASUKOHARJO.com - Sudah ada ide menu makan siang? Jika belum, sepertinya resep tumis terong bumbu iris ini cocok.
Menu sederhana tetapi rasa nikmat luar biasa, bisa habiskan nasi yang banyak, resep membuatnya mudah dengan bahan yang murah meriah.
Untuk kamu yang malas masak ribet, resep tumis terong bumbu iris ini cocok banget, cuma iris-iris bumbu jadi lauk sederhana yang nikmat.
Nah, siapkan nasi yang banyak ya karena resep tumis terong bumbu iris ini bikin ketagihan, dijamin kamu mau nambah nasi terus-terusan.
Baca Juga: Resep MPASI 6 Bulan Pertama 4 Bintang, Menu Anti GTM: Wortel, Dada Ayam, dan Buncis
Yuk, langsung simak resep tumis terong bumbu iris yang telah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
4 buah terong hijau
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 cabai merah keriting
3 buah tomat kecilng
100 ml air
1 ½ sdt gula
⅓ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
1 sdt terasi bubuk
1 batang daun bawang
2 sdm kecap manis
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Cabe Hijau, Padukan Bahan Sederhana Jadi Sajian Menggugah Selera
Cara membuat:
1. Siapkan kukusan yang sudah mendidih dan beruap, masukkan 4 buah terong hijau yang sudah dibelah menjadi 2 bagian.
2. Kukus terong hijau selama 15 menit atau hingga empuk, matikan kompor, angkat dan tiriskan, setelah dingin suwir-suwir terong, sisihkan.
3. Siapkan 4 buah terong hijau dan 5 siung bawang merah iris tipis, sisihkan.
4. Siapkan 10 cabai merah keriting iris serong, sisihkan.
5. Siapkan 3 buah tomat kecil dan 1 batang daun bawang,
potong kecil, sisihkan.
6. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan irisan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga harum.
Baca Juga: Tips Rahasia Cara Menyimpan Cabe Agar Tahan Lama dan Tidak Busuk, Dijamin Anti Gagal
7. Setelah harum, masukkan irisan cabai merah keriting, tumis hingga layu, lalu masukkan potongan tomat, tumis sebentar.
8. Tambahkan 100 ml air, 1 ½ sdt gula, ⅓ sdt garam dan 1 sdt terasi bubuk, aduk hingga rata dan mendidih.
9. Setelah kuah mendidih, masukkan suwiran terong hijau, aduk-aduk, lalu masukkan daun bawang yang sudah dipotong, aduk-aduk.
10. Lalu tambahkan 2 sdm kecap manis, aduk-aduk kembali, koreksi rasa, setelah rasa sesuai selera matikan api kompor.
11. Siapkan piring saji, pindahkan tumis terong bumbu iris ke dalam piring, hidangkan siap dinikmati bersama nasi hangat.
Itulah resep tumis terong bumbu iris, sangat mudah dibuatkan? Yuk, langsung praktekkan di rumah dijamin bakal ketagihan.
Selamat mencoba dan selamat memasak!***