BERITASUKOHARJO.com - Tak jarang kita memilih untuk membeli tahu putih berlebih untuk dijadikan stok, karena tidak setiap hari pergi ke pasar.
Nah, jika salah dalam menyimpan, yang ada stok tahu putih akan cepat basi, terasa asam atau berlendir, sangat sayang jika harus terbuang.
Agar tahu putih bisa tahan lama berminggu-minggu terdapat dua cara menyimpan yang efektif, kamu bisa ketahui dalam artikel ini.
Kamu yang tidak memiliki kulkas jangan khawatir karena cara menyimpan kali ini tidak membutuhkan kulkas, tetapi dijamin mampu menjaga kualitas tahu putih hingga berminggu-minggu.
Baca Juga: Resep Keripik Tempe yang Kriuk Tahan Lama, Bisa Jadi Ide Jualan
Jika kamu anak kos tanpa kulkas atau pecinta tahu putih yang tak banyak waktu ke pasar, cara ini sangat ampuh untuk kamu ikuti, bisa langsung stok tahu putih dengan jumlah banyak.
Yuk, langsung simak cara menyimpan tahu putih agar tahan lama berminggu-minggu tanpa kulkas yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Glentina Pasaribu.
1. Gunakan garam
Ketika membeli biasanya tahu putih sudah dikemas dengan plastik, nah dalam kemasan tersebut sering kali terisi oleh air tahu.
Baca Juga: Resep Roll Cake Paling Praktis, Cemilan Kue Bolu Gulung Isi Selai Stroberi Lezat dan Ekonomis
Jika kamu langsung menyimpan tahu tersebut, tentu tahu putih tidak bisa bertahan lama, yang ada keesokan harinya tahu putih mulai menghasilkan lendir dan berbau asam.
Langkah yang harus kamu lakukan agar hal itu tidak terjadi adalah membuang air tahu putih tersebut, lalu mencuci bersih tahu putih di air mengalir.
Setelah itu, kamu siapkan wadah berisi air lalu taburkan garam secukupnya, aduk-aduk hingga garam larut dengan air, kemudian masukkan tahu putih yang sudah dicuci bersih.
Pastikan tahu putih terendam sepenuhnya lalu tutup rapat wadah tahu putih, nantinya ganti air setiap 2-3 hari sekali dan menambahkan garam lagi.
2. Rebus tahu putih
Cara selanjutnya adalah dengan merebus tahu putih, siapkan panci lalu masukkan tahu putih dan beri garam secukupnya.
Rebus hingga air mendidih, pastikan tahu putih terendam sepenuhnya, setelah mendidih matikan api.
Siapkan wadah, tuang air biasa dan tambahkan lagi garam lalu aduk, angkat tahu dari panci dan simpan di dalam wadah.
Jika direbus, tahu putih akan lebih padat dibandingkan tahu putih yang disimpan dengan cara yang pertama.
Nah jika sudah 2-3 hari ulangi proses yang sama agar tahu putih tetap terjaga kualitasnya.
Baca Juga: Resep Sempol Nasi Tahu, Cemilan Ekonomis yang Enak Mengenyangkan, Bikin Ngiler!
Nah, inilah dua cara menyimpan tahu putih agar tahan lama berminggu-minggu tanpa kulkas, silahkan dipraktekkan di rumah ya.
Jika kamu memiliki kulkas kamu juga bisa lakukan hal yang sama, tentunya tahu akan tahan berminggu-minggu dibandingkan yang disimpan dalam suhu ruang.***