BERITASUKOHARJO.com - Lagi bosan makan olahan ikan yang itu-itu saja? Kamu wajib coba menu yang satu ini, dijamin bakalan bikin kamu nambah nasi terus, lho.
Menu olahan ikan yang dimaksud adalah ikan tongkol tumis tauco. Rasanya benar-benar enak dan bikin ketagihan.
Kamu wajib coba resep ikan tongkol tumis tauco ini di rumah, dipastikan selera makan kamu akan meningkat.
Yuk! Simak resep ikan tongkol tumis tauco ini yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube fluffy kasih berikut ini.
Baca Juga: Resep Bakso Ayam Keju, Selain Jadi Cemilan Juga Bisa Jadi Ide Jualan
Bahan-Bahan:
500 gr ikan tongkol
200 ml air
Minyak goreng secukupnya
Bahan Bumbu:
5 buah cabe merah besar
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm lengkuas
2 sdm tauco
3 sdm kecap manis
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Resep Cake Puding Busa Oreo, Rasa Nikmat dengan Tampilan Cantik, Cocok Dijadikan Cemilan Mewah
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, cuci bersih ikan tongkol. Setelah itu, potong-potong ikan tongkol, ukuran potongannya disesuaikan saja dengan ikan tongkol masing-masing, ya.
Setelah ikannya dipotong-potong, cuci kembali hingga bersih. Lalu, sisihkan sebentar sembari menyiapkan wajan.
3. Selanjutnya adalah siapkan wajan yang berisi minyak goreng untuk menggoreng ikan tongkolnya. Goreng ikan tongkol hingga matang, ya.
Caranya adalah tak perlu mengaduk-aduk terlalu sering agar ikannya tidak hancur. Cukup dibalik satu kali saja sudah cukup, ya.
Nah, setelah ikannya sudah digoreng semuanya, sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar, Hanya Pakai Teflon Tapi Bumbu Meresap Sempurna!
4. Selanjutnya adalah menyiapkan bumbu-bumbunya. Bumbunya cukup diiris tipis-tipis saja, ya.
Ada bawang merah, bawang putih, cabe merah besar dan juga lengkuas. Semuanya diiris tipis-tipis.
5. Setelah diiris tipis-tipis. Siapkan lagi wajan yang berisi sedikit minyak goreng. Panaskan minyak goreng, lalu, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga baunya harum, ya.
6. Setelah bumbu bawangnya harum, masukkan juga cabe merah besar dan juga jahe. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
7. Setelah tercampur merata dan cabe agak layu, masukkan tauco, kecap manis, garam dan penyedap rasanya. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata, ya.
Baca Juga: Resep Opor Ayam, Ditambah Ketupat Jadi Makin Enak
8. Setelah semuanya tercampur merata, saatnya untuk memasukkan ikan tongkol yang sudah digoreng sebelumnya, ya. Aduk-aduk lagi hingga ikan tongkol goreng tercampur merata dengan bumbu-bumbunya.
9. Kemudian, tambahkan sedikit air untuk melarutkan bumbu-bumbunya agar lebih meresap lagi ke dalam ikan tongkol gorengnya.
Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata dan airnya sedikit menyusut, ya. Di sini, kamu boleh mencicipinya sedikit, jika kurang asin, boleh tambahkan garam.
Nah, setelah itu, angkat dan sajikan di atas piring saji.
Menu ikan tongkol sambal tauco ini rasanya sangat enak, bikin nambah nasi terus makannya.
Kamu wajib cobain, nih. Selamat mencoba, ya. ***