Network
Beberapa makanan laut mengandung tingkat purin yang lebih tinggi daripada yang lain. Makanan laut yang memiliki kandungan purin tinggi termasuk ikan teri, herring, mackerel, roe (telur ikan), sarden, tuna, trout, dan berbagai jenis kerang seperti remis, tiram, kerang, dan udang.
Namun, ada beberapa makanan laut yang mengandung purin tinggi tapi juga mengandung lemak yang menyehatkan jantung, seperti salmon.
Oleh karena itu, pemilihan jenis makanan laut yang tepat dapat membantu mencapai keseimbangan antara manfaat dan risiko yang sesuai dengan kebutuhan dan kondisi kesehatan individu.
4. Bayam dan Kembang Kol
Penelitian yang diterbitkan dalam Nutrients edisi Desember 2020 menemukan bahwa beberapa sayuran yang mengandung purin tinggi tidak memperburuk asam urat seperti halnya makanan hewani purin tinggi.
Namun, ada juga beberapa sayuran tertentu yang mengandung purin tinggi seperti bayam dan kembang kol, sehingga perlu diimbangi dengan baik dalam pola makan untuk mengontrol kadar asam urat.
Selain itu, perlu diwaspadai bahwa banyak kacang kering, kacang polong, dan lentil juga mengandung purin tinggi, sehingga mungkin perlu dihindari atau dikonsumsi dalam batas tertentu.
