Penelitian menunjukkan bahwa orang yang tidak minum alkohol memiliki kadar asam urat yang lebih rendah dan kemungkinan lebih kecil untuk mengalami serangan asam urat dibandingkan dengan orang yang mengonsumsi alkohol.
Yayasan Arthritis juga menyatakan bahwa proses mencerna alkohol, termasuk bir, dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh, dan bir memiliki kandungan purin yang tinggi, yang dapat meningkatkan risiko masalah asam urat.
2. Daging
Protein hewani merupakan sumber besar purin. Para peneliti telah menemukan kandungan purin dalam berbagai makanan, terutama di setiap jenis daging yang diuji.
Oleh karena itu, bagi orang yang mengidap penyakit asam urat, disarankan untuk mengurangi konsumsi daging merah (seperti daging sapi, babi, dan domba) dan lebih memilih unggas sebagai sumber protein.
Selain itu, bagi orang yang menderita sakit asam urat kronis, disarankan untuk mempertimbangkan untuk menghindari makanan yang mengandung purin tinggi, seperti daging organ (seperti ginjal, roti manis, dan hati), karena dapat menyebabkan peningkatan kadar asam urat dalam tubuh.
3. Makanan Laut