BERITASUKOHARJO.com – Kalian penggemar roti tawar atau sering membuat sandwich menggunakan roti tawar sebagai bekal pergi ke kantor ataupun ke kampus?
Apakah kalian tahu bahwa sandwich yang biasanya terbuat dari roti gandum atau yang sering kita kenal dengan roti tawar berwarna putih ternyata perlu dihindari bagi penderita kolesterol.
Sebuah studi menyatakan bahwa roti tawar atau dalam bahasa Inggris (white wheat bread) yang digunakan untuk membuat sandwich merupakan salah satu makanan yang kurang baik bagi penderita kolesterol.
Baca Juga: Jadi Brand Ambassador Chanel, Minji New Jeans: Ketika Keberuntungan Datang, Saya Memanfaatkannya
Dilansir BeritaSukoharoj.com dari sebuah Jurnal Internasional yang ditulis oleh Fiona S. Atkinson, Kaye Foster-Powell, dan Jennie C. Brand-Miller menginformasikan bahwa roti tawar merupakan salah satu makanan dengan indeks glikemik yang tinggi.
Lalu, apa korelasi makanan yang memiliki indeks glikemik yang tinggi dan roti tawar yang tidak baik dikonsumsi oleh penderita diabetes?
Penjelasan yang sederhana mengenai proses pengolahan makanan di dalam tubuh manusia. Menariknya, tubuh manusia mencerna seluruh makanan yang masuk ke dalam tubuh.
Namun, dalam proses pencernaan makanan tersebut ada beberapa makanan yang membutuhkan waktu dalam prosesnya dan ada juga makanan yang mudah dicerna oleh tubuh.
Makanan yang mudah dicerna inilah yang mengandung indeks glikemik yang tinggi dan bisa mempercepat peningkatan gula darah dan tentunya makanan tersebut perlu dihindari oleh penderita diabetes.
Maka dari itu, Sandwich yang menggunakan roti tawar perlu dihindari bagi penderita diabetes karena merupakan salah satu makanan yang mengandung glikemiks yang tinggi.
BeritaSukoharjo.com juga telah merangkum 5 makanan dan minuman yang perlu dihindari bagi penderita diabetes berdasarkan jurnal Internasional dengan judul International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values. Berikut 5 makanan dan minuman yang perlu dihindari:
1. Nasi Putih
Nasi putih merupakan makanan pokok bagi bangsa Indonesia. Maka dari itu, sulit untuk tidak makan nasi putih. Bahkan ada beberapa orang yang merasa seperti tidak makan jika tidak makan nasi putih.
Nasi putih merupakan salah satu makanan karbohidrat yang terdapat kandungan glukosa di dalamnya. sederhananya, glukosa adalah sejenis gulu yang ada pada nasi, roti, dan beberapa jenis makanan lainnya.
Glukosa memiliki indeks glikemik yang tinggi. Maka dari itu, bagi penderita diabetes sebaiknya makan nasi putih perlu dikurangi atau opsi lain dapat mengganti nasi putih dengan nasi merah.
2. Roti Tawar
Roti tawar juga merupakan salah satu makanan dengan indeks glikemik yang tinggi dengan indeks 75 menurut pemaparan sebuah studi.
3. Minuman Bersoda
Selain roti tawar dan nasi putih, minuman bersoda juga merupakan salah satu yang harus dihindari bagi penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik 59 berdasarkan hasil studi International Tables of Glycemic Index and Glycemic Load Values.
4. Teh Manis
Teh manis dan kopi yang menggunakan gula juga perlu dihindari bagi penderita diabetes.
Permasalahannya bukan ada pada kopi atau teh yang ingin dikonsumsi akan tetapi ada pada gula yang digunakan.
5. Makanan manis di Dalam Kemasan
Makanan manis dalam kemasan sudah menjamur hingga mudah ditemukan di beberapa warung terdekat hingga supermarket.
Makanan manis seperti permen ataupun sereal juga perlu dihindari bagi penderita diabetes karena kandungan gula dalam makanan tersebut tidak baik bagi kesehatan.
***