Network
Untuk mengurangi pembentukan senyawa karsinogenik kita perlu merendam daging dalam bumbu tradisional dan alami, serta menghindari memasaknya dalam waktu lama pada suhu yang tinggi.
Baca Juga: Ini Resep Ayam Rica-Rica Super Pedas dan Enak, Olahan Mantap Khas Manado!
2. KANDUNGAN GIZI MENGHILANG
Setiap jenis daging memiliki kandungan protein yang cukup baik untuk kesehatan tubuh.
Protein dibutuhkan tubuh sebagai sumber energi, protein juga diperlukan untuk memelihara dan memperbaiki jaringan tubuh, tapi dayangnya pengolahan daging dengan cara dibakar pada suhu yang tinggi bisa menghilangkan kandungan protein tersebut.
Solusinya kita perlu membakar daging pada suhu rendah, atau dengan api kecil dalam jangka waktu yang lama agar seluruh bagian daging dapat matang secara lebih merata tanpa menghilangkan semua kandungan protein.
Baca Juga: Resep Tumis Telur Bulat Saus Tiram, Menu Makan Simpel dan Enak, Cocok Dimakan Sehari-Hari
3. MEMICU ASAM LAMBUNG
Pada saat banyak mengkonsumsi makanan yang dibakar, kerja lambung menjadi bertambah berat pada saat mencerna makanan yang dibakar, kondisi ini menyebabkan asam lambung jadi rentan naik atau meningkat.
Oleh karena itu orang yang memiliki penyakit asam lambung dan maag tidak disarankan untuk terlalu sering mengkonsumsi makanan yang dibakar karena bisa memperburuk keadaan
