Network
Bahan sambal:
- 20 buah cabai rawit merah
- 3 siung bawang putih
- 50 ml air
- ¼ sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
- Minyak secukupnya
Pelengkap:
- Telur asin
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Kecambah
Langkah-langkah:
1. Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, keluak, kemiri, kunyit, dan minyak
Baca Juga: #IndonesiaoutAFF Membahana, Netizen Minta PSSI Keluar dari AFF
2. Kemudian masukkan air, blender kembali hingga halus.
3. Tumis bumbu halus dengan api sedang kecil sampai keluar minyak lalu masukkan serai, daun jeruk dan daun salam, tumis hingga wangi.
4. Masak air hingga mendidih lalu pindahkan ke dalam panci presto.
5. Masak daging sapi sengkel, daun bawang, tomat merah, garam, kaldu bubuk, merica, dan gula pasir ke dalam presto selama 60 hingga 80 menit.
6. Buat sambal, haluskan cabai rawit merah dan bawang putih.
