Network
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Es Krim Dung Dung Kacang Hijau yang Manis dan Lembut, Buruan Coba!
1.Rebus daging sapi, tetelan maupun jeroan sapi dalam wadah Gentong yang telah diisi air. Tambahkan sedikit penyedap rasa, supaya dagingnya tidak hambar rasanya.
2. Sembari menunggu daging matang dan empuk, goreng terlebih dahulu kerupuk Udang sebagai pelengkap dari Empal Gentong Sapi nanti.
3. Jika daging, hati sapi, maupun jeroan lainnya yang sudah matang, angkat dan tiriskan, kemudian iris-iris sesuai selera anda.
4. Potong-potong bawang merah, supaya mudah dalam menghaluskan nanti.
5. Haluskan semua Bumbu, mulai dari kemiri,merica, bawang merah, bawang putih, dan kunyit sampai benar-benar halus. Kemudian tambahkan 2 batang serai laku geprek keduanya.
6. Tumis bawang merah, sampai harum aromanya, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan, sambil terus di tumis agar bumbu tidak gosong.
Baca Juga: Tidak Hanya untuk Bumbu Masakan, Ini 10 Manfaat Kunyit untuk Kesehatan
7. Tambahkan 2 lembar daun salam, dan tumis sampai bumbu beraroma sedap.
