Network
6. Panaskan minyak goreng dan goreng bumbu yang telah dihaluskan, tumis sampai bumbu keluar aroma harumnya.
7. Setelah bumbu matang, masukkan ke rebusan iga sapi dan aduk-aduk sampai semuanya merata.
8. Tambahkan garam, gula dan bubuk kaldu sapi. Aduk hingga merata.
9. Potong tipis-tipis bawang merah dan goreng hingga warnanya kecoklatan. Bawang merah ini nantinya untuk taburan sop iga di atasnya.
10. Masukkan daun bawang dan daun seledri pada rebusan iga sapi yang telah dibumbui. Aduk dan tunggu beberapa menit sampai iga benar-benar matang.
11. Angkat sop iga dalam mangkuk dan taburkan bawang merah yang telah di goreng. Sop iga siap untuk disajikan bersama keluarga besar dan sanak saudara untuk sajian di hari raya Idul Adha. Selamat mencoba.***
