Network
BERITASUKOHARJO.com – Hari raya Idul Adha identik dengan kegiatan penyembelihan hewan, baik itu sapi maupun kambing.
Daging sapi dan daging kambing bisa diolah menjadi berbagai macam olahan lezat dan menggugah selera.
Beberapa contoh olahan masakan yang diolah dari daging sapi maupun daging kambing adalah semur, gulai, tongseng, sate, rendang, dan lainnya yang identik dengan penggunaan santan.
Menu olahan tersebut tentu kurang ramah bagi kesehatan tubuh karena kadar kolesterolnya tinggi, sehingga akan berdampak pada kesehatan.
Lalu mana yang lebih sehat antara daging sapi dan daging kambing? Bagaimana cara memasak daging tersebut agar tetap aman dan sehat?
Baca Juga: Resep Menu Simpel yang Cocok untuk Disajikan di Tanggal Tua
Jawabannya adalah daging kambing, karena daging kambing lebih banyak nutrisinya dibandingkan dengan daging sapi.
Selain itu, kalori dan kadar kolesterol daging kambing lebih sedikit, juga mempunyai kandungan kalium yang tinggi.
Sebaiknya ketika akan mengolah daging kambing saat hari raya Idul Adha, kita bisa menghindari masakan yang bersantan.
