Network
BERITASUKOHARJO.com - Sate kambing merupakan kuliner khas Indonesia, ada berbagai jenis sate kambing yang khas, salah satunya adalah dari Solo Jawa Tengah. Setiap sate kambing dari berbagai daerah memiliki resep memasak yang berbeda-beda, termasuk sate kambing solo yang biasa menggunakan bumbu kecap.
Di Solo banyak terdapat warung sate kambing yang memiliki cita rasa khas di hampir setiap sudut kota. Rasanya yang manis legit begitu menggugah selera sehingga menjadikan sate kambing khas Solo banyak diburu para penikmat kuliner dari luar kota. Taukah kalian bahwa resep memasak sate kambing khas Solo cukup sederhana, kalian bisa dengan mudah mencoba.
Saat Idul Adha tiba, biasanya kita memiliki banyak stok daging kambing yang umumnya akan dimasak menjadi menu sate kambing. Namun, seringkali kita gagal meracik bumbu yang pas sehingga cita rasa menjadi kurang nikmat bahkan hambar. Berikut adalah resep racikan bumbu sate kambing khas Solo yang dapat kalian coba buat di rumah.
Baca Juga: Trending di Twitter! Kericuhan di Babarsari, Begini Tanggapan Para Pemuda Asal Maluku
Bahan :
- 500 gram daging kambing
- 100 gram lemak kambing
- 1 sendok makan air asam
- 1 sendok makan nanas
- kecap manis
- 2 buah tomat
- 4 siung bawang merah
- 10 cabe rawit
- 100 gram daun kol
- merica bubuk
Bumbu Halus :
- 1 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sendok makan gula merah
Baca Juga: Cemilan Ekonomis, Resep Molen Pisang Cocok untuk Jualan
