Network
Pertama-tama, siapkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan juga ketumbar butiran.
Baca Juga: Daftar 23 Pemain Garuda Pertiwi Timnas Putri Indonesia di Piala AFF Wanita 2022
Haluskan bumbu menggunakan blender, tambahkan sedikit air agar mudah menghaluskannya. Blender hingga benar-benar halus.
Jika bumbu telah halus, siapkan wajan untuk menumis bumbu halus tersebut. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
Aduk-aduk, masukkan daun salam, batang sereh, dan lengkuas yang sudah dimemarkan, terakhir masukkan daun jeruk. Aduk-aduk lagi hingga bumbu halus matang dan tanak.
Jika bumbu sudah matang dan tanak, masukkan air kurang lebih 800 ml. Aduk-aduk lagi.
Kemudian, masukkan daging sapi. Tambahkan garam, kaldu sapi bubuk, gula pasir, kecap manis, dan sedikit santan. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata.
Setelah itu, tutup panci agar daging cepat matang dan empuk. Tunggu beberapa menit hingga daging benar-benar empuk.
Jika sudah, masukkan kol. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
