Punya Stok Frozen Food? Bisa Bikin Resep Bakso Kepiting Saus Singapura

BERITASUKHARJO.com - Apakah kamu seseorang yang sering mengisi stok kulkas dengan frozen food?

Jika iya, selain digoreng ataupun dibakar, kamu bisa loh membuat bakso kepiting dari Chili Crab Stick dengan saus singapura yang khas.

Saus singapura memiliki cita rasa pedas, asam, manis dan gurih. Gabungan dari beberapa saus, seperti saus sambal, saus tomat, cabai rawit dan telur.

Saus singapura terkenal menjadi salah satu pilihan untuk olahan laut. Nah, jika kamu pecinta frozen food dan seafood, ini menjadi pilihan menu yang oke banget. 

Dikutip oleh BeritaSukoharjo.com melalui kanal YouTube Chef Devina, Devina Hermawan berikut bahan dan cara membuat bakso kepiting saus singapura.

Baca Juga: Lengkap! 15 Ucapan Selamat HUT Bhayangkara ke 76 Terbaru, Penuh Makan dan Berkesan

Bahan:

12 pcs crab stick

2 sdt bumbu gulai instan

1 butir telur

1,5 sdm saus tiram

2 sdm saus sambal

300 ml air

1,5 sdm maizena

½ buah bawang bombay

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah

4 buah cabai rawit

1-2 sdt gula pasir

½ sdt kaldu bubuk / penyedap

Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Hani EXID Dilaporkan Berpacaran dengan Psikiater, Karier Yang Jae Woong Ternyata Mengagumkan

Cara membuat:

1. Potong bawang bombay dengan ukuran yang tebal, cincang bawang putih, iris cabai merah, dan iris cabai rawit merah.

2. Potong crab stick menjadi dua bagian, kemudian panaskan sedikit minyak, goreng crab stick hingga lapisan luar kering merata, angkat, sisihkan.

3. Kurangi sebagian minyak yang digunakan untuk menggoreng crab stick tadi, lalu tumis bawang bombay, aduk rata.

4. Masukkan bawang putih, aduk rata kemudian masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga harum.

5. Masukkan bumbu gulai instan, saus tiram, saus sambal, gula pasir, dan penyedap, aduk rata.

6. Campurkan maizena dengan air, aduk rata, lalu tuang ke dalam wajan, aduk hingga saus mengental.

7. Jika sudah saus sudah mengental, kocok lepas telur, tuang telur ke dalam wajan perlahan sambil terus diaduk.

8. Masukkan crab stick, pastikan konsistensi saus sudah seperti yang diinginkan, koreksi rasa, masak hingga matang.

9. Chili crab stick siap dinikmati dengan nasi hangat. Enjoy!

Baca Juga: Warganet Kecewa, Jordi Amat Pilih Gabung JDT Malaysia, Ini Alasannnya

Resep ini bisa kamu jadikan sebagai lauk pendamping nasi, roti kukus atau bisa langsung dinikmati tanpa keduanya, yang pasti resep ini memiliki rasa yang enak dan wangi dari saus singapura.

Meskipun, pada dasarnya bahan utama dari kepiting saus singapura ini adalah kepiting lumpur.

Namun, dengan menggunakan bahan chili crab atau frozen food rasa kepiting lainnya tidak mengurangi rasa lezat dari bakso kepiting saus singapura.***