Resep Tahu Isi Ala Resto Seafood

BERITASUKOHARJO.com - Indonesia merupakan negara dengan beragam jenis makanan lezat, tak terkecuali beragam jenis gorengan.

Salah satu jenis gorengan yang populer di kalangan pembeli adalah tahu isi. Tahu isi merupakan cemilan yang berbahan isian dari sayuran.

Namun, selain sayur-sayuran tahu isi juga bisa dikreasikan dengan isian lainnya, misal dilengkapi dengan olahan dari laut, seperti udang ataupun cumi.

Tahu isi juga bisa dijadikan lauk pendamping nasi. Daripada harus membeli terus lebih baik jika belajar membuat tahu isi sendiri di rumah.

Jika teman-teman tertarik untuk membuat tahu isi, mari simak resep tahu isi ala resto seafood yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga: Bertemu Prabowo, Wali Kota Solo Gibran Ungkap Hasil Diskusi Ini

Resep Tahu Isi Seafood (15 pcs)

Bahan:
15 buah tahu kuning, goreng
150 gr udang kupas, cincang
100 gr cumi, potong kotak
100 gr wortel, parut
100 gr jamur kuping, iris
50 gr buncis, iris
3 batang daun bawang, iris
5-6 siung bawang putih, cincang
½ buah bawang bombay, cincang
2 batang seledri, cincang (opsional)
1 ½ sdm tepung tapioka / maizena
1 sdt garam
1 sdm gula
½ sdt penyedap / kaldu bubuk
½ sdt merica
½ sdm saus tiram
½ sdt minyak wijen

Tepung pelapis:
150 gr tepung terigu protein sedang
50 gr tepung maizena
1 sdt baking powder, opsional
325 gr air
½ sdm kaldu bubuk / penyedap
⅓ sdt garam
¼ sdt merica

Baca Juga: Ganjar Pranowo Menari Bersama di Car Free Day Solo, Hampir Terjatuh, Ada Apa?