Network
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
Baca Juga: Menu Makan Malam Praktis di Akhir Bulan Cuma Modal Ayam, Bumbunya Melimpah dan Enak
Cara Membuat:
1. Cuci bersih paru sapi, Kemudian rebus di air mendidih selama kurang lebih 20 menit.
2. Sambil menunggu paru direbus, siapkan bumbu ungkepnya yaitu 1 sdt ketumbar 3 siung bawang putih, 1 ruas jahe 1 batang serai.
2 lembar daun jeruk, dan 2 lembar daun salam. Kemudian, ketumbar, bawang putih dan jahe di ulek hingga halus. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Setelah kurang lebih 20 menit angkat dan tiriskan paru. Lalu, potong tipis-tipis paru seperti memotong daging dendeng.
Baca Juga: Oseng Kikil Pedas yang Bisa Bikin Kamu Tambah Nasi Terus, Simak Resep Lengkapnya!
4. Setelah dipotong-potong, rebus paru kembali. Masukkan ke dalam panci, kemudian tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, serai, daun jeruk, dan daun salam.
