Network
9. Lakukan proses menggoreng daging bebek sampai selesai, kemudian goreng juga bumbu ungkep tadi sampai garing.
10. Siapkan cobek, lalu masukkan 2 siung bawang putih, 20 buah cabe rawit, terasi sedikit, garam, dan penyedap rasa, kemudian ulek halus.
11. Tambahkan minyak goreng panas dan buah mangga yang sudah diparut, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan sambal.
12. Sajikan bebek madura di atas piring saji, tambahkan lalapan dan sambal tadi, siap dinikmati.
Selamat mencoba. ***
