Network
Baca Juga: Resep Simple Dari Tetelan Sapi, Rasanya Enak Bisa Bikin Boros Nasi, Pencinta Pedas Merapat!
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan ayam sebanyak 500 gram, lalu belah menjadi beberapa bagian, kemudian sisihkan.
2. Masukkan ke dalam wadah, kemudian tambahkan 1 sdt kaldu jamur, 1 sdt garam, ½ sdt merica bubuk.
3. Tambahkan juga 1 sdt bawang putih bubuk, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm kecap asin, 1 sdm saus tiram, aduk-aduk daging ayam sampai tercampur rata dengan bumbu.
4. Simpan daging ayam ke dalam kulkas dan marinasi selama satu jam sampai bumbunya meresap sempurna.
5. Iris-iris tipis 5 siung bawang merah, potong-potong serong 30 buah cabai rawit merah, potong kecil 2 batang serai, dan 4 lembar daun jeruk.
6. Sisihkan semua bahan ke dalam wadah, kemudian tambahkan ½ sdt garam, 1 sdt gula, ½ sdt kaldu jamur, 1 blok terasi bakar, dan 1 buah jeruk purut, aduk-aduk sambal matah.
7. Tuangkan minyak goreng panas secukupnya, kemudian aduk-aduk kembali sambal matah, sisihkan terlebih dahulu.
