Resep Gulai Terong Campur Tahu yang Enaknya Bikin Boros Nasi, Dijamin Cepat Ludes

3. Setelah itu, potong-potong kacang dan 2 buah terong. Untuk terongnya kulitnya dikupas dulu, ya atau sesuai selera.

Baca Juga: Bikin Hidangan Mewah tanpa Mahal! Coba Sendiri Resep Gulai Kambing Enak Ini, Pasti Bakalan Nagih Banget

4. Kemudian, siapkan blender dan masukkan 12 siung bawang merah, 5 siung bawang putih dan 2 ruas kunyit.

5. Tambahkan juga 5 buah cabe merah besar, lalu semua bahannya itu dihaluskan, ya. Setelah dihaluskan, masukkan ke dalam wajan yang berisi minyak.

6. Masukkan juga 5 lembar daun salam, 1 batang sereh, dan 3 cm lengkuas yang kemudian ditumis hingga semua bumbu gulainya itu harum dan matang.

7. Setelah harum dan matang, masukkan tahu goreng, kacang panjang dan juga terong yang sudah dipotong-potong.

Baca Juga: Bumbu Meresap Makan Lahap, Resep Gulai Ayam Kuah Santan Gurih, Menu JUARA!

8. Lalu, masukkan 800 ml santan, 1 sendok teh kaldu bubuk, 1 sendok makan gula pasir dan 1/2 sendok makan garam.

Lalu, aduk-aduk semua bahan gulai terong dan tahu itu hingga mendidih dan matang, ya.

9. Apabila gulai terong dan tahu itu sudah matang dan rasanya juga sudah pas, angkat dan beri taburan bawang merah goreng agar lebih sedap lagi, ya. Selamat mencoba.***