Network
- 350 gram tahu putih
- Kacang panjang
- 2 buah terong
- 5 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 3 cm lengkuas
- 800 ml santan segar
- Minyak goreng untuk menumis
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk
- Bawang merah goreng untuk taburan
Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas kunyit
- 5 buah cabe merah besar
Cara membuat:
1. Siapkan 350 gr tahu putih, lalu dipotong-potong menjadi bentuk segitiga atau bisa dipotong-potong bentuk lain.
2. Setelah itu, panaskan minyak goreng yang banyak, lalu masukkan tahu yang sudah dipotong-potong segitiga tadi dan goreng hingga tahunya itu berkulit atau matang.
Setelah tahu goreng matang, angkat.
