Network
BERITASUKOHARJO.com – Ada banyak jenis resep soto ayam yang bisa kamu buat untuk ide jualan, salah satunya resep dari artikel ini.
Untuk resep soto ayam ini sangat mudah dan sederhana, sajian yang kaya akan cita rasa gurih dan segar ini akan semakin nikmat jika ditambahkan bubuk koya.
Dijamin sajian spesial ini akan diminati banyak orang jika kamu menjualnya, karena sajian ini bisa memanjakan lidah dan juga memanjakan perut.
Penasaran dengan bahan-bahan dan juga cara memasaknya? Siapkan diri dan langsung praktikkan semua langkah-langkah di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK.
Bahan-bahan:
500 gr daging ayam
1500 ml air
Daun salam
Daun jeruk
Daun bawang
Serai
Lengkuas
2 sdt garam
2 sdt kaldu ayam bubuk
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
Merica
Kunyit
Jahe
Bahan membuat bubuk koya:
6 kerupuk udang
5 siung bawang putih goreng
Bahan pelengkap:
Soun
Kol
Telur
Tomat
Sambal
Bawang goreng
Baca Juga: Resep Brownies Cup Mini yang Cocok Jadi Snack Saat Acara Ulang Tahun, Simak Cara Buatnya!
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 4 siung bawang merah, 3 butir kemiri, 3 siung bawang putih, kunyit, dan juga merica butiran.
2. Setelah itu, masukkan semua bahan ke dalam blender dan tambahkan sedikit air, kemudian haluskan sampai bumbu soto tercampur rata.
3. Siapkan panci, tuangkan 1 ½ liter air, masak hingga mendidih, lalu masukkan daging ayam, masak sampai matang.
4. Panaskan secukupnya minyak goreng di wajan, lalu masukkan bumbu soto, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai, aduk-aduk rata dan tumis sampai matang.
5. Setelah bumbu soto matang dan harum, lalu angkat dan masukkan bumbu soto ke dalam rebusan daging ayam.
6. Setelah itu, tambahkan kaldu ayam bubuk dan garam, lalu aduk-aduk sampai bumbunya tercampur rata dan larut.
7. Setelah daging ayam matang, angkat dan tiriskan, kemudian goreng ayam sebentar saja, lalu suwir-suwir dan sisihkan sementara.
Baca Juga: Rekomendasi Resep Minuman Segar Es Koktail Jawa, Cocok untuk Ide Jualan Maupun Suguhan
8. Masak kuah soto sampai mendidih dan bumbunya meresap, setelah itu kompor bisa dimatikan.
9. Buat bubuk koya, siapkan ulekan, lalu masukkan 6 buah kerupuk udang dan 5 siung bawang goreng yang sudah dihaluskan.
10. Setelah itu, ulek kerupuk dan bawang sampai halus dan tercampur rata, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
11. Siapkan mangkuk saji, lalu masukkan soun, kol, daging ayam, tomat, tuangkan kuah soto secukupnya.
12. Tambahkan bawang goreng, bubuk koya, telur rebus, dan tuangkan sambal secukupnya, kemudian sajikan.
Mudah bukan membuat ide jualan menu soto ayam seperti ini? Yuk segera praktikkan resep soto ayam ini di rumah!
Selamat mencoba. ***
