Network
2. Rebus daging sapi sampai kotorannya terlepas dan mengambang ke permukaan, kemudian buang.
3. Angkat daging sapi tersebut dan rebus kembali di panci yang sudah diberi air yang baru, masak sampai matang dan empuk.
4. Setelah empuk dan matang, lalu angkat dan tiriskan, kemudian potong-potong kecil daging sapi sampai habis dan sisihkan ke wadah.
5. Setelah itu, geprek kluwek dan ambil dagingnya, lalu larutkan kluwek dengan air secukupnya, aduk-aduk rata.
6. Masukkan ke dalam blender bahan seperti 7 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 2 ruas kunyit.
7. Tambahkan juga 27 gram jahe, tambahkan air sedikit, lalu blender bumbu sampai menjadi halus dan tercampur rata.
8. Masukkan kluwek, lalu blender lagi sampai benar-benar tercampur rata dan halus, sisihkan.
Baca Juga: Inovasi Terbaru Kue Nagasari Jadi Cemilan Praktis Anti Ribet, Simak Resep Lengkapnya Berikut!
9. Siapkan dan panaskan minyak goreng, lalu masukkan bumbu halus rawon, tambahkan daun salam, serai.
10. Masukkan juga daun jeruk dan lengkuas, lalu aduk-aduk rata dan masak bumbu rawon sampai matang.
