Network
9. Tambahkan 2 lembar daun salam, 1 batang serai, lengkuas, dan daun jeruk, aduk-aduk rata dan tumis kembali.
10. Masukkan air sebanyak 1 liter, lalu tambahkan 1 sdt garam, kemudian aduk-aduk rata dan masak hingga kuahnya mendidih.
11. Masukkan iga sapi yang sudah dimasak tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan kuah dan bumbunya.
12. Tutup wajannya dan masak rawon daging sapi hingga bumbunya meresap dan matang sempurna.
13. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan rawon daging sapi di dalam mangkuk saji, tambahkan bawang goreng, tauge, sambal dan daun bawang.
Selamat mencoba. ***
