Network
- 50 gr cabe rawit merah utuh
- 1 blok kaldu bubuk
- Bawang merah goreng untuk taburan
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 500 gr daging kambing dan 200 gr tulang kambing lalu cuci hingga benar-benar bersih.
2. Setelah itu potong-potong daging kambing sesuai selera kemudian bisa direbus dulu atau langsung dimasak seperti resep ini.
3. Selanjutnya, haluskan 1 sdm lada butiran, 8 butir kemiri sangrai, 8 siung bawang putih, 3 cm jahe, 20 siung bawang merah, 20 buah cabe rawit merah, dan 2 buah cabe merah besar. Jangan lupa tambahkan sedikit minyak untuk mempermudah proses penghalusan.
4. Setelah itu geprek 1 batang sereh dan 4 sdm lengkuas, lalu potong-potong 3 buah tomat kemudian sisihkan sebentar.
5. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus sampai wangi dan matang.
