Network
BERITASUKOHARJO.com – Salah satu hidangan yang tidak boleh terlewatkan ketika merayakan idul Adha 2023 nanti adalah sajian gulai kambing.
Sajian gulai kambing ini banyak diminati orang karena rasanya yang gurih dan lezat, tetapi ternyata masih banyak orang yang belum bisa memasak sajian ini karena dagingnya tetap bau prengus.
Untuk itu, artikel ini akan membagikan resep gulai kambing yang anti bau prengus, dijamin wangi khas daging yang menggugah selera.
Langsung saja, di bawah ini terdapat rangkuman resep dan cara memasak gulai kambing yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Punya Daging Sapi saat Idul Adha? Buat Jadi Sate Rembiga Aja, Simak Resep Lengkapnya Berikut!
Bahan-bahan:
1 ruas jahe
1 batang serai
3 lembar daun salam
1 kg daging dan iga kambing
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
3 butir kemiri
1 ruas lengkuas
5 buah cabai rawit
5 buah cabai merah keriting
1/2 sdt jinten
1/2 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt lada bubuk
2 batang sereh
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
3 butir cengkeh
2 butir kapulaga
3 cm kayu manis
1000 ml air
2,5 sdt gula
1 sdt garam
1/2 sdt penyedap rasa
300 ml santan
10 buah cabai rawit utuh
Baca Juga: WOW! Ternyata Begini Resep dan Tips Rahasia Masak Sate Kambing, Cocok untuk Sajian saat Idul Adha
Cara membuat:
