Resep Ayam Bumbu Rujak, Cara Membuatnya Mudah, Cukup Memakai Teflon, Rasanya Enak, Bikin Nagih

3 cm jahe

3 cm lengkuas muda

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar

½ sdt merica

Baca Juga: Kapan Puasa Dzulhijjah, Tarwiyah, dan Arafah pada Idul Adha 2023? Ini Jadwalnya dan Niat Bacaan

Cara Membuat:

1. Blender semua bumbu halus, seperti bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit merah, jahe, lengkuas muda, kemiri, ketumbar, dan merica. Beri sedikit minyak agar mudah diblender.

2. Tumis bumbu halus tersebut dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.

3. Masukkan santan, beri garam, gula merah, air asam jawa, aduk rata. Masukkan ayam, aduk rata. Kemudian ungkep ayam sampai santan menyusut.

4. Jika santan sudah menyusut, matikan api, kemudian bakar ayam di atas teflon yang telah dipanaskan terlebih dahulu.