Network
8. Masukkan serai, jahe, lengkuas, dan bawang putih geprek, tambahkan rempah lain seperti cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan bunga lawang.
9. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun bawang utuh, seledri, dan penyedap rasa, aduk-aduk sop iga sapi sampai tercampur rata dengan bumbu.
10. Kemudian masak sop iga sapi sampai matang dan meresap, lalu sisihkan daun bawang dan seledri.
11. Tambahkan bawang putih goreng ke dalam sop iga sapi, tambahkan wortel dan masak hingga matang.
12. Tambahkan irisan daun bawang, irisan seledri, dan bawang goreng secukupnya, masak sebentar saja.
13. Angkat dan sajikan sop iga sapi di dalam mangkuk, lalu siap untuk disantap.
Selamat mencoba. ***
