Network
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan 1,5 kg iga sapi, lalu masukkan ke dalam panci berisi air yang sudah didihkan sebelumnya.
2. Setelah itu, masukkan 1 ruas jahe dan 3 lembar daun salam, lalu rebus iga sapi selama 30 menit hingga matang.
3. Setelah direbus selama 30 menit, lalu angkat dan tiriskan iga sapi ke dalam wadah, untuk rebusan atau kaldu sapi jangan dibuang, simpan terlebih dahulu.
4. Siapkan panci dan tuangkan air secukupnya, kemudian didihkan, masukkan iga sapi tadi dan tutup panci.
5. Geprek lengkuas, jahe, dan 6 siung bawang putih, lalu sisihkan. Setelah itu, haluskan 3 butir kemiri, pala, lada, dan garam.
6. Siapkan dan panaskan minyak sedikit, lalu masukkan dan tumis bawang putih yang sudah diiris sampai harum, angkat dan sisihkan.
7. Masukkan bumbu halus tadi sampai matang, lalu angkat dan masukkan ke dalam panci berisi iga sapi.
Baca Juga: SEDERHANA JADI ISTIMEWA! Resep Sambal Goreng Jengkol, Wangi dan Gurih Bikin Nasi Cepat Habis
