Bosan Buat Gulai? Olah Saja Jadi Schotel Kari Kambing, Sajian Spesial Idul Adha Anti Mainstream

½ sdt bubuk kari

1 bungkus kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Beri garam dan kari bubuk. Sisihkan.

2. Ambil 2 sdm mentega dan panaskan. Masukkan bumbu halusnya, aduk sebentar dan tumis hingga harum.

3. Masukkan potongan daging kambing dan tuangkan air. Rebus hingga daging hampir melunak.

4. Masukkan potongan ubi merah ke dalam panci yang dan tuangkan 300 ml air. Masak hingga ubi matang.

Baca Juga: Cobain, yuk! Resep Balado Ikan Tenggiri, Menu Lezat dan Bergizi Tinggi

5. Tuangkan santan dan beri kaldu bubuk. Masak hingga kuah tersisa 300 ml. Angkat.

6. Siapkan pireks (pinggan tahan panas) dan olesi dengan sisa mentega. Masukkan daging kambing dan ubi kedalamnya. Tata dengan rapi.