Resep Toppa Lada Khas Makassar untuk Menu Spesial Idul Adha 2023, Rasanya Gurih dan Maknyus Banget

1/2 buah pala

Baca Juga: Resep Bubur Manado yang Enak dan Sehat, Buatnya Mudah dan Bikin Perut Hangat, Cocok Jadi Menu Sarapan

Cara Membuat:

1. Kupas kentang dan potong-potong, kemudian panaskan minyak goreng dan masukkan kentang. Goreng hingga sedikit kering. Angkat dan tiriskan.

2. Siapkan blender, kemudian masukkan cabai merah, bawang putih, bawang merah, jahe, lengkuas, kunyit, kemiri, dan serai. Tambahkan minyak goreng dan Blender hingga halus.

3. Selanjutnya iris-iris daging sapi. Kemudian rendam dengan larutan asam Jawa. Sisihkan. Siapkan teflon dan masukkan bumbu yang telah di haluskan. Tumis hingga harum aromanya.

4. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga tercampur rata. Masukkan daging sapi yang telah direndam dengan larutan asam Jawa. Kemudian aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Baca Juga: GAMPANG BANGET, Rasanya pun Super Enak! Resep Cemilan Tradisional Ekonomis, Sederhana tapi Istimewa

5. Masukkan lada bubuk, jintan bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, gula pasir, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan juga pala, kayu manis, kemudian aduk hingga tercampur rata.