Network
BERITASUKOHARJO.com - Kota Makassar di Sulawesi Selatan memiliki banyak makanan khas. Salah satunya sup ubi yang bahan utamanya adalah singkong goreng.
Merupakan olahan unik yang jarang ditemui di Pulau Jawa atau Sumatra, resep sup ubi memadukan singkong dengan kuah kaldu. Bagaimana rasanya? Pastinya enak dan segar.
Orang Makassar memang menyebut singkong sebagai ubi, jadi penamaan menu ini tidak salah. Untuk resep sup ubi sebenarnya terbilang mudah. Potongan singkong goreng adalah bahan utama.
Berikut ini merupakan resep sup ubi khas Makassar, sebuah olahan unik singkong goreng dalam kuah kaldu sup. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Ibu Koes.
Baca Juga: Resep Kue Talam Labu Kuning, Cemilan Gurih dan Legit yang Manis, Aduk-Aduk Langsung Jadi!
Bahan-bahan:
4 siung bawang putih
1 sdt merica
Secukupnya garam
Secukupnya penyedap
Singkong goreng
Tauge
Bihun
Kacang goreng
Bawang goreng
Daun bawang
Telur rebus
Cara membuat:
1. Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat sup ubi khas Makassar di atas.
