Bukan Es Lilin, Tapi Pempek Pelangi yang Disukai Anak-Anak Lengkap dengan Kuah Cuko yang Segar

Setelah semua bahannya masuk ke dalam blender, nyalakan blender dan proses hingga semua bahannya itu halus.

Setelah halus, bagi adonan pempek itu menjadi tiga bagian sama rata.

4. Kemudian, tambahkan pewarna makanan pada setiap adonan pempek yang dibagi tadi. Namun, bisa juga tanpa pewarna bila tidak suka, ya.

Sesuaikan saja warna pempek yang kalian inginkan. Jika semua adonan pempek diberi pewarna, masukkan ke dalam plastik es lilin.

Caranya adalah dimasukkan menggunakan bantuan corong minyak agar adonan pempek pelangi itu mudah dimasukkan.

Setelah adonan pempek masuk ke dalam plastik es lilin, ikat ujung plastiknya agar tidak bocor. Pastikan ikatannya erat, ya.

5. Kemudian, panaskan air di dalam panci untuk merebus pempek pelangi tadi. Bila air dalam panci sudah panas, masukkan pempek yang telah dibungkus tadi dan masak hingga pempek matang dan mengapung.

Baca Juga: Stop Beli Diluar! Buat Sendiri di Rumah Lebih Enak dan Praktis, Berikut Resep Pempek Lenjer Anti Gagal

Bila pempek sudah matang dan mengapung, angkat dan biarkan hingga benar-benar dingin.

6. Setelah itu, siapkan bahan kuah cuko yaitu 10 buah cabe rawit dan 7 siung bawang putih yang dihaluskan.