Yuk Dicoba! Resep Mie Ayam Simpel ala Rumahan yang Enak dan Bisa disantap Bersama Keluarga

Pembuatan Topping Ayam

1. Siapkan panci berisi air kemudian masukkan ceker ayam secukupnya, lalu rebus ceker sampai matang. Kemudian angkat ceker jika sudah empuk.

2. Selanjutnya itu haluskan bumbu yaitu 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, jahe dan kunyit secukupnya, 2 butir kemiri, dan ½ sendok teh ketumbar.

3. Selanjutnya siapkan wajan, lalu panaskan minyak. Setelah minyak mulai panas masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tumis. Lalu tambahkan sereh, daun salam secukupnya hingga wangi dan matang tanak.

Baca Juga: Cemilan Lembut Tanpa Mahal, Santap Pukis Manis Satu Ini, Cocok Buat Ide Jualan Jajanan Anak Sekolah

4. Selanjutnya masukkan 500 gram daging ayam aduk hingga tercampur rata. Lalu tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan kulit ayam yang tadi di goreng, serta ceker yang sudah direbus agar rasa lebih gurih aduk hingga rata.

5. Tambahkan daun bawang, garam kaldu ayam bubuk, merica dan gula pasir, minyak wijen, kecap manis secukupnya. Kemudian koreksi rasa.

- Jika sudah pas, masak dengan api kecil hingga air menyusut.

Tahap Akhir, Plating