Network
3. Kupas telur rebus sampai selesai. Kemudian, sisihkan terlebih dahulu.
4. Selanjutnya buat bumbu halus. Gunakan 3 buah cabai merah, 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 butir kemiri, 2 ruas kunyit, dan 1 ruas jahe. Boleh pakai ulekan atau blender.
Baca Juga: 7 Manfaat Kesehatan Mengonsumsi Buah Pisang, Cocok Banget untuk Bulan Puasa
5. Tuang minyak ke wajan. Setelah panas, masukkan potongan tahu. Goreng sampai tahu berkulit dan berubah warna. Angkat dan tiriskan.
6. Kemudian, pakai wajan lagi untuk menumis bumbu halus. Tambah serai geprek, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Tumis sampai wangi.
7. Kemudian, tuang air secukupnya dan 2 saset santan instan @60 ml. Aduk dan masak sambil diaduk agar tidak pecah.
8. Masukkan gula, garam, penyedap, dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih.
Baca Juga: Kare Ayam Kampung Spesial Meriahkan Kumpul Keluarga, Kuah Enak dan Gurih Bikin Kesengsem!
9. Lalu, masukkan telur dan kacang panjang. Masak hingga kacang panjang setengah empuk. Lanjut tambahkan tahu.
10. Anda bisa masak hingga kuah agak mengental. Lakukan tes rasa juga, sesuaikan dengan selera masing-masing. Angkat dan sajikan. Selamat mencoba!
