Network
7. Goreng ikan gurame sampai kuning kecoklatan dan matang merata, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
8. Panaskan lagi minyak yang baru, lalu goreng 5 siung bawang merah, kemudian angkat dan letakkan di ulekan.
9. Masukkan 25 gram cabe rawit, 1 buah cabe merah besar, ½ sdt garam, dan 1 sdt gula pasir, lalu ulek sampai halus dan merata.
10. Setelah itu, tambahkan air panas, lalu aduk-aduk rata sampai sambal cobek tercampur merata.
11. Tambahkan penyedap, gula pasir, dan juga garam secukupnya, lalu aduk-aduk rata lagi.
12. Tata ikan gurame di atas piring saji, lalu sajikan dengan sambal cobek, kemudian siap disantap.
Selamat mencoba. ***
