Network
8. Setelah itu, masukkan potongan ati ampela, goreng hingga kecoklatan dan matang merata dan angkat.
Baca Juga: INFO PENTING! Berikut Waktu Penukaran E-tiket Kereta Api, Mudik Gratis Jawa Tengah Tahun 2023
9. Lanjut panaskan wajan, masukkan bumbu halus, irisan lengkuas, 3 lembar daun jeruk, dan 2 lembar daun salam, tumis hingga harum.
10. Setelah harum, lanjut masukkan ati ampela yang sudah digoreng, 150 ml air, 1/2 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur, 1 sdt gula pasir, 1 sdt saus tiram, 1/4 sdt merica bubuk, 3 sdm kecap manis, lalu aduk hingga tercampur rata.
11. Kemudian, masak hingga bumbu meresap dan jangan lupa koreksi rasa.
12. Setelah rasa sesuai selera, masukkan irisan cabai hijau besar, aduk hingga tercampur rata dan layu.
13. Setelah matang dan rasa sesuai selera, matikan api kompor dan angkat. Lalu hidangkan. ***
