Network
Cara Membuat:
1. Siapkan 5 pasang ati ampela, kemudian potong kecil-kecil, cuci bersih dan tiriskan.
2. Selanjutnya, siapkan 6 buah cabai hijau besar, kemudian potong serong, sisihkan.
3. Setelah itu, siapkan 3 cm lengkuas dan 1 cm jahe+ 3 cm jahe, kemudian iris tipis-tipis, sisihkan.
4. Lanjut siapkan blender, masukkan 10 buah cabai rawit merah, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 cm kunyit, 1 cm jahe, dan 4 sdm minyak goreng. Haluskan.
Baca Juga: Inspirasi Menu Buka Puasa Paling Istimewa, Berikut Cara Membuat Bakso Keju, Bonus Resep Kuah
5. Kemudian, siapkan secukupnya air mendidih, lalu tambahkan 1 sdm garam, irisan 3 cm jahe, 5 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam, dan ati ampela, rebus hingga matang.
6. Setelah matang, angkat ati ampela dan tiriskan.
7. Lanjut siapkan wajan dan panaskan minyak, masukkan 1 sdm tepung terigu, lalu aduk hingga tercampur rata.
