Network
7. Buat sambal hitam, masukkan ke dalam blender bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan kluwek, haluskan bumbunya.
8. Setelah bumbu dihaluskan, lalu tumis sampai bumbu sambal hitam matang, tambahkan, garam penyedap, gula aren, dan rempah tadi, aduk-aduk dan masak sampai hitam.
9. Setelah sambal hitam matang, lalu angkat dan sisihkan ke dalam wadah sambal.
10. Goreng daging bebek sampai kecoklatan dan matang, lakukan proses ini sampai selesai, kemudian angkat dan tiriskan.
11. Sajikan bebek goreng dan sambal hitam di atas piring saji.
Nah, itulah resep bebek goreng dan sambal hitam yang cocok untuk menu buka puasa.
Selamat mencoba. ***
