Network
2. Selanjutnya, tambahkan 200 mililiter susu, 50 mililiter jus pandan, 1/2 sendok teh garam, dan pandan ekstrak sesuai selera. Campurkan bahan kulit es pisang ijo kembali.
3. Apabila adonan sudah tercampur dan tidak ada bahan menggumpal, siapkan pan anti lengket yang biasa digunakan untuk membuat crepe karena pisang ijo ini tanpa dikukus.
4. Panaskan pan dan celupkan ke adonan. Tunggu sesaat sampai adonan memadat dan matang. Gunakan api kecil saja agar tidak gosong. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan.
Selain menggunakan pan khusus untuk membuat crepe, bisa juga menggunakan teflon biasa dengan cara membuat yang mirip seperti saat mencetak kulit dadar gulung.
5. Ketika semua adonan sudah selesai dibentuk, ambil selembar kulit pisang ijo dan isi dengan pisang rebus. Gulung perlahan seperti saat membuat dadar gulung. Lakukan selagi panas.
6. Selanjutnya, buat bubur sumsum untuk pelengkap takjil Ramadhan 2023 ini dengan mencampurkan 40 gram tepung beras, 10 gram tepung beras ketan, dan garam secukupnya.
Baca Juga: 5 Cara Mencegah Dehidrasi saat Puasa Ramadhan, Nomor 1 Paling Wajib Diperhatikan!
7. Aduk sebentar dan tuangkan 250 mililiter susu, 250 mililiter santan, dan 3-5 lembar daun pandan. Aduk kembali memakai whisk sampai semua bahan merata.
8. Baru setelah itu, masak campuran bahan bubur sumsum dengan api sedang sambil terus diaduk hingga teksturnya mengental dan matang. Jika sudah matang, angka dan sisihkan.
