Network
9. Setelah ikan nila matang, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu di atas piring.
10. Setelah itu, tumis bumbu yang sudah disiapkan tadi, lalu aduk-aduk rata sampai harum dan matang.
11. Setelah bumbu harum dan matang, lalu masukkan lengkuas, serai, daun salam, dan tuang air secukupnya.
12. Tambahkan santan dan garam, lalu aduk-aduk terus supaya santannya tidak pecah.
13. Setelah mendidih, lalu masukkan ikan nila goreng tadi, lalu aduk-aduk rata secara perlahan.
14. Masukkan bumbu seperti kaldu bubuk, merica bubuk, dan gula pasir, lalu aduk-aduk rata kembali.
15. Tambahkan juga potongan cabe merah dan cabe rawit utuh, masak pesmol ikan nila hingga matang dan bumbunya meresap.
16. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan pesmol ikan nila.
Selamat mencoba. ***
