Network
Berikut cara dan langkah-langkah membuat pesmol ikan nila:
1. Pertama, siapkan ikan nila sebanyak 600 gram yang sudah dicuci hingga bersih, lalu sisihkan dan tiriskan di dalam wadah.
2. Setelah itu, tambahkan jeruk nipis, lalu lumuri ikan nila sampai merata ke semua permukaannya, kemudian diamkan selama 20 menit, sisihkan sementara
3. Siapkan 8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 buah cabe merah, 3 buah kemiri, dan 2 buah cabe rawit, lalu iris-iris.
4. Setelah semua bumbu diiris tipis, lalu masukkan ke dalam blender, kemudian tambahkan air dan haluskan sampai tercampur rata, sisihkan ke dalam wadah.
5. Siapkan wadah, lalu masukkan air secukupnya dan bumbu marinasi seperti 1 sdt ketumbar, ½ sdt kunyit bubuk, dan ½ sdt garam, aduk-aduk rata.
Baca Juga: Auto Diborong! Ide Jualan Takjil Ramadhan, Es Cincau Pandan, Bisa Melepas Dahaga
6. Setelah itu, tuangkan larutan bumbu marinasi ke dalam wadah berisi ikan nila tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, marinasi sampai meresap.
7. Siapkan cabe merah secukupnya, lalu potong-potong serong, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
8. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan dan goreng ikan nila sampai matang merata.
