9. Selanjutnya buat koya, caranya haluskan kerupuk dan bawang putih goreng, lalu sisihkan ke dalam wadah.
10. Siapkan mangkuk, lalu masukkan ayam, soun, telur, kol, kuah soto, cabai rawit, jeruk nipis, koya, dan seledri, tambahkan kecap manis sesuai selera.
11. Sajian soto ayam lamongan sudah jadi dan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba. ***