Network
Baca Juga: Menu Buka Puasa yang Super Mudah, Tetap Enak hingga Sahur, Resep Favorit Semua Anggota Keluarga!
4. Pakai sendok takar ukuran 15 mm agar bentuk kue sama, masukkan ke dalam sendok takar itu adonan tadi, bulatkan, dan pipihkan.
Kemudian masukkan isian kelapa parut tadi, rapatkan kembali sampai isian tertutup kulit kue bugis.
Lalu bulatkan dengan menggunakan tangan. Lakukan proses yang sama sampai adonan habis.
5. Taruh adonan tadi ke cetakan berbentuk bundar kecil, olesi cetakan sedikit minyak, jika tidak punya cetakan.
Bisa juga meletakkan adonan di atas daun pisang yang sudah di olesi sedikit minyak yang ditaruh di kukusan.
Baca Juga: Modal 1 Telur Jadi Kue Keciput Setoples, Baru Mateng Langsung Ludes
Panaskan kukusan, jika sudah panas, masukkan adonan kue bugis tadi, jika memakai daun pisang, susun adonan kue dengan memberi jarak satu dengan yang lain agar tidak lengket. Kukus selama 20 menit. Setelah matang, angkat, diamkan agar dingin.
6. Jika sudah dingin, bungkus dengan daun pisang dengan cara menggulung kue bugis ketan hitam dalam daun pisang.
Pada sisi kiri daun pisang, lipat bagian atas dan bawahnya, kemudian tekuk kebagian bawah daun pisang yang berisi kue bugis sebagai tempat pertemuan lipatan yang sama untuk bagian kanannya.
