Network
Masukkan 1 sdm garam, 1 sdm gula, ½ sdt merica bubuk, 2 sdm rata, dan kaldu ayam bubuk, aduk-aduk. Kemudian presto selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, matikan api, sebelum membuka tutup presto, biarkan uap panas pada presto habis dulu, baru buka tutup presto, agar presto tidak meledak.
Potong-potong daun bawang dan seledri tipis -tipis, masukkan kedalam panci presto yang berisi ayam tadi. Beri 1 sdm kaldu ayam bubuk, 1 sdm gula, dan ½ sdt merica, aduk rata.
Baca Juga: Cara Membuat Kukis Gelang Khas Manado, Jajanan Tradisional Renyah dan Manis Bikin Ketagihan!
5. Cara membuat sambalnya adalah sebagai berikut blender halus 4 cabe rawit, 3 siung bawang merah, dan 1 siung bawang putih, beri kuah soto saat memblendernya agar tidak seret.
Cara menyajikan soto ayam bening adalah siapkan mangkuk masukkan bihun putih, kol, banyaknya sesuai selera, suwiran daging ayam yang telah di presto tadi, irisan telur rebus, tuangkan kuah soto.
Taburi irisan daun bawang, seledri sebagai garnish. Bisa ditambahkan sedikit sambal, dan sedikit perasan jeruk nipis, soto ayam bening siap dinikmati. Selamat mencoba.***
