Network
4. Masak bola-bola tekwan hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
Cara Buat Kuah Tekwan:
1. Dalam panci, didihkan air. Sisihkan.
2. Kupas udang lalu pisahkan dengan kepalanya tapi jangan buang kepala udang. Kemudian, cincang daging udang hingga halus.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Lalu, tumis bawang putih dan kepala udang hingga berbau harum. Setelah itu, masukkan cincangan daging udang dan masak hingga matang.
4. Setelah itu, angkat dan masukkan tumisan ke dalam panci rebusan. Selanjutnya, aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan garam, tambahkan gula dan merica. Kemudian, aduk rata dan masak hingga mendidih kuah tekwan mendidih kembali. Selanjutnya, ambil dan buang kepala udang.
6. Masukkan bengkuang, jamur kuping, dan bunga sedap malam ke dalam kuah tekwan. Setelah itu, aduk dan masak sebentar saja. Kemudian, matikan api.
Baca Juga: 3 Tips Cara Mengambil Foto Produk yang Menarik, Para Pebisnis Online Wajib Tahu, Ini Rahasianya!
