40 gram ebi
3 siung bawang putih dicincang
1 sdt garam
½ sendok gula
½ sdt merica bubuk
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
Bahan lainnya:
100 gram Bengkuang, dipotong berbentuk korek api
10 buah jamur kuping, diiris kasar
50 gram bunga sedap malam