Network
4. Setelah air rebusan mendidih, buka penutup panci dan kecilkan api. Ambil busa-busa yang mengapung dalam air rebusan.
Masak kembali selama kurang lebih 15 menit dalam keadaan nyala api kecil. Setelah itu, matikan kompor dan angkat kacang hijau rebus.
Baca Juga: Kue Kering Cepat Basi dan Tidak Renyah? Simak 6 Tips Ini Untuk Isian Toples Lebaran atau Ide Jualan
5. Masukkan bahan utama ide usaha sederhana tersebut ke dalam blender lalu masukkan juga 110-140 gram gula pasir serta 1/2 sendok teh garam.
Proses hingga halus.
6. Jika kacang hijau sudah halus, tuangkan adonan ke dalam panci dan masak dengan api sedang sambil terus diaduk-aduk.
7. Saat kandungan air dalam adonan kue kacang hijau tampak sudah berkurang dan mengental, tambahkan 1 sendok teh vanilla ekstrak.
Selain menggunakan vanilla ekstrak, bisa juga menggunakan daun pandan atau 1/4-1/2 sendok teh vanili bubuk.
